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罐身罐底使用马口铁，如罐盖采用铝合金，食品装罐后，形成微电池，发生双金属反应，铝为阳极，锡为阴极，当阴极面积较阳极面积大时，阳极处发生局部深层孔蚀，直至穿孔。台湾文献报导，几年前台湾流行椰子汁饮料罐头，采用铝合金马口铁易拉盖，马口铁易拉盖批发，罐身罐底使用马口铁，内容物中氯离子浓度达到440~1492mg/kg，ph＝4.4~4.6，主要是苹果酸。装罐初期，马口铁易拉盖价格，腐蚀成份（苹果酸、氯离子）渗透涂料膜，进行电化学反应。此时涂膜为阴极，涂料膜受到膜损伤处暴露出的锡、铁为阳极，直到相当面积的锡、铁露出，与铝马口铁易拉盖因涂料损伤处暴露的铝串合，形成微电池，进行双金属反应。此时，铝为阳极发生腐蚀溶解，再加上内容物中氯离子的存在，促使腐蚀反应加速发展，造成铝合金马口铁易拉盖铆钉、划线处穿孔。